Sotong Goreng Tepung Bestari
OK, enough with kisah rumah mak tak ada air. Mak nak share pasal Tepung Goreng Ayam Rangup Serbaguna Cap Bestari yang viral since tahun lepas tu.
Inilah Tepung Cap Bestari. Mak beli packaging kecil 150gm dalam kotak. Harga dalam RM2.++ dekat Tesco. Kalau packaging besar dia bubuh dalam plastik. Ada dua variasi; asli dan pedas. Memang mudah tak perlu bubuh telur or else and breading dia cantik je, melekat, rangup je. Selalunya mak guna untuk buat ayam goreng or chicken popcorn. Anak-anak mak memang suka, cuma pendapat tekak mak, rasa dia biasa je macam tepung lain sebab ikutkan mak lagi suka ayam goreng gaul kunyit garam.
Kisahnya last week, ternampak pula one of my blogger friend kita share buat sotong goreng pakai tepung ni. Bergelodak perut mak. Belum pernah try lagi sotong. Nampak macam sedap je. Jadi mak pun buatlah bila berkesempatan.
Bahan-bahan:
5 ekor sotong - dibersihkan dan dipotong
Sekotak Tepung Bestari 150gm
Cara-caranya:
1. Keringkan sotong dengan kertas tisu, pedap-pedapkan untuk buang lebihan air.
2. Taburkan tepung diatas sotong, gaul dan perapkan selama 30 minit. Renjis-renjis air sedikit bagi tepung melekat dekat sotong kalau sotong kering sangat.
3. Selepas perap, salutkan sotong dengan tepung semula. Gaul-gaulkan sehingga fully coated.
4. Gorengkan sehingga kuning keemasan. Jangan digoreng terlampau lama. Sotong nanti jadi liat.
5. Sedia dihidangkan.
Menangis juga tengok harga sotong paling murah sekilo RM27. Mak beli 5 ekor kecil je cukup-cukup RM10. Jadilah sepinggan besar, sekali hadap. Iman paling suka. Suka mak tengok, berselera anak-anak makan. Alhamdulillah.
P/S: Korang makan tentacles sotong? Mak tak pernah seumur hidup, makan badan je. Sebab teringat mata dia terus letak tepi. KAHKAHKAH.
Comments
** Mama Maszull