Resepi Ringkas Begedil Sedap
Terbayang-bayang mak begedil bulat-bulat kat restoran tu. Tapi, mak ingatkan langit cerah hingga ke petang, rupanya hujan ditengah hari. Lebat pulak tu. Parah.
Mak fikir-fikir, leceh juga nak bawa 3 superheroes ni dengan perut mak lagi. Lantas mak masak nasi, lauk cendawan masak lemak, ayam goreng. Lambat sikit masaknya. Nasib baik budak-budak dah makan nasi goreng kenyang-kenyang waktu sarapan. Kalau tak dua kali sekejap tanya ibu dah siap masak ke?
Tapi mak still teringin benar nak makan begedil. Korek punya korek ada lah kentang 2 biji. Pungpangpungpang jadilah begedil mak. Puas makan, hilang kempunan mak. Anak-anak pun suka, ratah gitu je diorang.
Bahan-bahan:
2 biji kentang - direbus dan dilenyek
1 sdb bawang goreng
1 sdb daun sup - dihiris halus
1 ulas bawang putih - cincang halus *jika suka
1 sdt serbuk lada putih
1 sdt serbuk lada hitam
Garam secukup rasa (or serbuk perasa maggi)
1 biji telur - dipukul dan digunakan untuk mencelup begedil sebelum digoreng
*boleh tambah ayam/daging/udang cincang jika suka
Cara-caranya:
1. Campurkan semua bahan kecuali telur dan gaul sehingga sebati.
2. Kepalkan bulat-bulat comel sehingga habis semua adunan.
3. Celurkan kedalam telur yang telah dipukul tadi dan goreng.
Tips menggoreng: Masa menggoreng, pastikan bahagian sebelah garing dulu, baru terbalikkan. Untuk elakkan bergedil pecah. Api sederhana.
4. Sedia dihidangkan.
Selera betul makan ada lauk-lauk simple macam ni. Esok-esok boleh buat banyak-banyak then frozenkan. Senang anak-anak nak makan (mak dia sekali). Makan dengan mi soto pun sedap ni. Eh. Esok masak mee soto nak tak?
Comments
** Mama Maszull